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Sauerteig Anstellgut Roggen
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Sauerteig Anstellgut Roggen

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Das frische Roggen Sauerteig Anstellgut wird mindestens einmal pro Woche gefüttert und natürlich auch ständig zum Backen verwendet. Das Anstellgut wird nur mit Mehlen in Bio-Qualität und Wasser gefüttert und ist daher vollkommen natürlich.

Ihr spart euch damit das Ansetzen eines Sauerteigs und bekommt einen Sauerteig der bereits sein volles Potential erreicht hat. Das kann einige Enttäuschungen einsparen, denn ist der Sauerteig nicht triebstark, wird das Brot nicht so wie es soll, insbesondere dann wenn nur Sauerteig (und keine Hefe) verwendet wird.

Der Sauerteig wird unmittelbar vor Versand nochmals gefüttert (flüssig - 1 Teil Mehl, 1 Teil Wasser) und kann dann weiterverwendet oder im Kühlschrank eine Woche gelagert werden. 

Bitte den Absatz Geliefertes Anstellgut vermehren unbedingt beachten!

Versand im Glas (bitte Menge auswählen - 50 g. oder 100 g.) Hergestellt aus österreichischem Getreide, Getreide BIO AUSTRIA zertifiziert.

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