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Bio Sauerteig Anstellgut Lievito Madre - 25.stunden.BROT
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Bio Sauerteig Anstellgut Lievito Madre

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Frisches Sauerteig Anstellgut Lievito Madre. Dieser "trocken" geführte Sauerteig ist äußerst triebstark und wird gerne in Pizza-Rezepten, Foccacia, Baguette, hellen Brötchen (z.B. die Hamburger Buns) und Gebäck verwendet.

Das Sauerteig Anstellgut wird mindestens einmal pro Woche gefüttert und natürlich auch ständig zum Backen verwendet. Das Anstellgut wird nur mit Mehlen in Bio-Qualität und Wasser gefüttert und ist daher vollkommen natürlich.

Ihr spart euch damit das Ansetzen eines Sauerteigs und bekommt einen Sauerteig der bereits sein volles Potential erreicht hat. Das kann einige Enttäuschungen einsparen, denn ist der Sauerteig nicht triebstark, wird das Brot nicht so wie es soll, insbesondere dann wenn nur Sauerteig (und keine Hefe) verwendet wird.

Der Sauerteig wird unmittelbar vor Versand nochmals gefüttert (trocken - 2 Teile Mehl, 1 Teil Wasser) und kann dann weiterverwendet oder im Kühlschrank eine Woche gelagert werden. 

Bitte den Absatz Geliefertes Anstellgut vermehren unbedingt beachten!

Versand im Glas (bitte Menge auswählen - 50 g. oder 100 g.) 

Zutaten: Bio-Weizenmehl 700*, Wasser. *aus biologischer Landwirtschaft.

 Der Versand von Bestellungen mit Anstellgut erfolgt Montag bis Mittwoch (um einen Transport am Wochenende zu vermeiden).

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