Kostenloser Versand in Österreich ab Bestellwert von € 60,-. Kontaktlose Abholung nach Online-Bestellung möglich! Jetzt Aktionsware bestellen!

Pizza-Mehl Tipo 00 - Caputo Pizzeria (Weizenmehl) - 25.stunden.BROT
Pizza-Mehl Typ 00 - Caputo Pizzeria (Weizenmehl) - 25.stunden.BROT
Pizza-Mehl Typ 00 - Caputo Pizzeria (Weizenmehl) - 25.stunden.BROT
Pizza-Mehl Typ 00 - Caputo Pizzeria (Weizenmehl) - 25.stunden.BROT
  • Laden Sie das Bild in den Galerie-Viewer, Pizza-Mehl Tipo 00 - Caputo Pizzeria (Weizenmehl) - 25.stunden.BROT
  • Laden Sie das Bild in den Galerie-Viewer, Pizza-Mehl Typ 00 - Caputo Pizzeria (Weizenmehl) - 25.stunden.BROT
  • Laden Sie das Bild in den Galerie-Viewer, Pizza-Mehl Typ 00 - Caputo Pizzeria (Weizenmehl) - 25.stunden.BROT
  • Laden Sie das Bild in den Galerie-Viewer, Pizza-Mehl Typ 00 - Caputo Pizzeria (Weizenmehl) - 25.stunden.BROT

Pizza-Mehl Tipo 00 - Caputo Pizzeria (Weizenmehl)

Normaler Preis
€ 2,40
Sonderpreis
€ 2,40
Normaler Preis
Ausverkauft
Einzelpreis
pro 
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Das "original" Mehl der Pizzaioli Neapels. Besonders gut für lange Gare geeignet (und nicht unbedingt für die schnelle Pizza mit viel Hefe gedacht). Man erhält elastische, leichte Teige die perfekt aufgehen.

Alternativ ist auch Caputo Cuoco ein ausgezeichnetes Tipo 00 Mehl für Pizzen. Um besonders luftige Pizzen zu bekommen wird auch gerne Caputo Manitoba Oro Tipo 0 Mehl (mit 14,5 % Eiweißgehalt!) beigemischt. Der letzte Schrei um luftige "wolkige" Pizza herzustellen ist das Caputo Nuvola Super Mehl.

1 Kg Ware von Caputo Pizzeria Mehl ist ab sofort nur mehr im roten Sack erhältlich (bzw. in unseren eigenen Säcken). Die 5 Kg. Ware kommt von Caputo nach wie vor im blauen Sack.

Rezepte mit Tipo 00 Pizzeria:

Original Neapolitanischer Pizzateig (Hefe Rezept)

Mehltyp (Italien) Tipo 00
Eiweißgehalt 12,5 %
Backstärke W260/270
Absorptionskraft ca. 65%
Teigreife 9 - 11 Stunden
Elasitzität 0,5/0,6 (hoch)

 

Caputo Mehle werden entweder im Originalgebinde oder von uns aus größeren Säcken abgefüllt geliefert.

Kunden Feedback

Basierend auf 1 Bewertung Bewertung abgeben
Blogheim.at Logo