Kategorie: Getreide-Flocken

Gepresste Getreidekörner werden als Getreideflocken oder einfach nur als Flocken bezeichnet. Flocken gibt es aus zahlreichen Getreidearten, die vollen Körner werden dabei zwischen Walzen zu Flocken gepresst. Flocken eignen sich gut für Quell-, Brüh- und Kochstücke um den Brot mehr Feuchtigkeit zu verleihen, oder auch für Müsli, Kuchen und viele weitere Gerichte.