Das Einsteiger-Sauerteigbuch von Lutz Geißler. 60 Sauerteigklassiker, die ohne zusätzliches Zubehör und ohne Vorwissen gebacken werden können.
Lutz Geißler schreibt über das Buch:
"Nach meinem Einsteigerbuch “Brot backen in Perfektion mit Hefe”, das sich bereits über 60.000 Mal verkauft hat, haben mir viele Leser geschrieben, sie würden neben den Hefebroten auch gern mit Sauerteig arbeiten. Deshalb habe ich nun über 60 reine Sauerteigbrote entwickelt, die dem Prinzip des ersten Buches folgen. Und auch hier sind bereits über 40.000 Leser mit den Rezepten des Buchs in ihren Küchen unterwegs."