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Abstaubmehl / Spolverina per Pizza von le 5 Stagioni - 25.stunden.BROT

Abstaubmehl / Spolverina per Pizza von le 5 Stagioni

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Abstaubmehl aus Italien von le 5 Stagioni zur Vorbereitung der Arbeitsfläche für die Pizzazubereitug, klebt nicht am Teig.

Das Abstaubmehl ist ein reines Hartweizen-Extraktionsmehl, dass sich aufgrund seiner besonderen Eigenschaften und Körnung zum Bestäuben der Pizzatheke eignet. Im Vergleich zu Weißmehl hat es eine weniger pudrige Konsistenz. Es erleichtert das Backen, erhöht die Knusprigkeit und verleiht der klassischen Kruste mehr Bräunung.

Das Abstaubmehl wird in unseren eigenen Mehlsäcken geliefert. Auf Anfrage liefern wir auch gerne in den original 10 Kg (oder 25 Kg von DI MARCO) Säcken. 

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