Während der Stockgare (1. Teigruhe) und der Stückgare (2. Teigruhe) macht es Sinn den Teig ordentlich abzudecken, um die Oberfläche vor dem Austrocknen zu schützen.
Die bunten Plastikhauben mit Gummizug kommen in drei Größen (insgesamt 6 Stück):
- 2 x Pink: 15 cm
- 2 x Gelb: 21 cm
- 2 x Grün: 27 cm
Die kleinen Größen sind auch gut für Schüsseln und Töpfe geeignet.
Alternativ können Sie die Plastikhauben für Gärkorb/Simperl und Teiggare, 3er Pack verwenden.
Auch Lutz Geißler verwendet Abdeckhauben bei der Teigruhe.