Brotformen (Simperl) aus Kunststoff

Ich war extrem positiv überrascht als ich die Brotform aus Kunststoff von Birnbaum das erste Mal in Händen hielt. Nachdem ich Jahrelang mit Simperl aus Peddigrohr gearbeitet habe konnte ich mir ein Simperl aus Kunststoff gar nicht vorstellen, allerdings sind diese so toll verarbeitet das ich sie als wirklich gute Alternative sehe. Ist zwar Plastik, ich habe aber den Eindruck dass die ewig halten werden. Und es bleibt weniger Mehl kleben und sie sind leichter zu reinigen.

Die Kunststoffbrotformen von Birnbaum werden in Deutschland produziert und sind extrem praktisch im Handling und extrem langlebig. Sie sind leicht, liegen gut in der Hand , können einfach abgespült oder auch im Geschirrspüler gereinigt werden. 

Die Formgebung und die Belüftungsschlitze in den Seiten und im Boden  ermögliche eine optimale Teiggare. Sie werden mit Wasser und Mehl behandelt um ein Ankleben des Teiges zu verhindern. Hier noch die Gebrauchsanweisung von Birnbaum, bitte unbedingt durchlesen bevor ihr startet. Und vor jedem Backen ordentlich mit Roggenmehl einstauben!

Hier könnt ihr die Brotform aus Kunststoff kaufen.