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Brotgewürz grob geschrotet (Fenchel, Koriander, Kümmel, Anis)
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Brotgewürz grob geschrotet (Fenchel, Koriander, Kümmel, Anis)

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Geschrotete Gewürzmischung die Brot und Gebäck ein typisches Aroma gibt. Der Koriander dominiert gegenüber Anis, Fenchel und Kümmel. Dosierung: je nach Geschmack, 1-3 Esslöffel der Gewürzmischung pro 500 g Mehl.

Zutaten: Koriander, Anis, Fenchel, Kümmel

 

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