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Bio Smokva - Feigenaufstrich
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Bio Smokva - Feigenaufstrich

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Smokva ist Feige pur und kommt aus der sonnigen Herzegowina. Handgemacht, ohne Zuckerzusatz.

Wer diese Smokva isst, wähnt sich unter einem Feigenbaum, von dem man gerade eine reife Feige gepflückt hat. Smokva ist in vielen Sprachen des Balkans die Feige – und bei uns ein leichter Fruchtaufstrich ohne Zucker und Konservierungsstoffe. Unsere Smokva kommt aus der Herzegowina, einem mediterranen Landstrich gleich hinter der Adria-Küste, und ist von Natur aus besonders süß. Angebaut, geerntet und Stück für Stück von Hand verarbeitet werden die Bio-Feigen von Ekolife in Bosnien und Herzegowina, einer Kooperative von familiengeführten Landwirtschaften. Unsere Smokva kommt sowohl pikant als auch süß gut zur Geltung: Sie eignet sich als Brotaufstrich, passt zu Käse oder in Schmorgerichte, die eine fruchtige Note vertragen können, und lässt sich zum Beispiel auch zu fruchtig-scharfem Feigensenf weiterverarbeiten.

Zutaten: Feigen 100 % aus Bio-Landwirtschaft. Ohne Konservierungsmittel und Zuckerzusatz.

Glas mit 210 g Inhalt. Hergestellt in Bosnien und Herzegowina.

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Über BioBalkan

BioBalkan ist mehr als eine Selektion handgemachter Gaumenfreuden aus Südosteuropa. Bewusst haben wir nämlich nach Initiativen für Menschen gesucht, die sonst keine Chance auf Arbeit hätten. Davon profitieren vor allem Frauen, zumeist ohne Berufsausbildung, mit Behinderungen oder schweren chronischen Leiden, ältere, die nie jemals Arbeit hatten, oder alleinerziehende Mütter. Gerade diese hat der soziale Niedergang seit dem Zerfall Jugoslawiens hart getroffen. Fündig geworden sind wir in Gegenden, die von der Industrie verlassen und vom Staat vergessen wurden. Neben Beschäftigung und Einkommen bieten unsere Partnerbetriebe diesen Menschen eine starke Gemeinschaft und Sinn.

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