Bio Weizenmehl W480 Glatt in Bio Qualität ist ein sehr helles Weizenmehl, dass fast nur aus dem mineralstoffarmen Mehlköpfer besteht.
Das Bio Weizenmehl Glatt eignet sich unter anderem ausgezeichnet für Einbrenn, Germteig, Blätterteig, Brandteig, Palatschinken, Kekse, Brot, Soßen od. Béchamel, Backpulverteig, Rührteig od. Sandmasse, Biskuitmasse und Gebäck.
Das Mehl ist Bio-zertifiziert.
Nährwerte (100 g):
Brennwert [KJ]: 1.419 kj
Brennwert [kcal]: 334 kcal
Kohlenhydrate gesamt: 68 g
Kohlenhydrate, davon Zucker: 1,4 g
Fett gesamt: 0,9 g
Fett, davon ges. Fettsäuren: 0,2 g
Eiweiß: 12 g