{"title":"Spezialmehle","description":"","products":[{"product_id":"bio-einkornvollkornmehl","title":"Bio Einkorn Vollkornmehl","description":"\u003cp\u003eEinkorn stammt vom wilden Weizen, er gilt als Vorläufer von Emmer und Dinkel, und ist ein bespelztes Getreide. Er enthält mehr Mineralstoffe und Aminosäuren als Weizen, und hat einen hohen Gehalt an Beta-Carotin, woher auch die gelbliche Farbe kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinkornmehl kann gut zum Backen und Kochen, z.B. für Brot, Pasta oder Waffeln verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Hans Frauenlob Hochmühle in Plainfeld (Salzburg) wird seit 1931 als Familienbetrieb in dritter Generation geführt. Es wird ausschließlich in Österreich angebautes Getreide (ausgenommen Kamut) vermahlen. Das Getreide stammt hauptsächlich aus Ober- und Niederösterreich. Der BIO-Weizen stammt meist aus dem pannonischen Raum, der BIO-Roggen, sowie der BIO-Dinkel aus Inn- und Mühlviertel. Die Mühle ist eine kombinierte Weizen- und Roggenmühle mit 16 Passagen, das heißt alle Getreidesorten werden über dieselbe Mühle vermahlen. Frauenlob ist seit 1994 ununterbrochen Partner von BIO Austria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/files\/shipping_a7f1da1b-44b0-46f0-96bf-3e47fe08b238_480x480.jpg?v=1589211321\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/files\/shipping_a7f1da1b-44b0-46f0-96bf-3e47fe08b238_480x480.jpg?v=1589211321\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e5 Kg Ware ist nicht immer lagernd, dies kann den Versand um bis zu 7 Tage verzögern. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hans Frauenlob Hochmühle","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":33257923608708,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":43470513930455,"sku":"","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/bio-einkorn-vollkornmehl-792574.png?v=1632309636"},{"product_id":"bio-kamutvollmehl","title":"Bio Khorasan Weizenvollkornmehl","description":"\u003cp\u003eKhorasan-Weizen, auch Kamut genannt, ist eine alte Sorte des Sommerweizens, die nach genetischen Untersuchungen eine natürliche Hybride aus Hartweizen und einer Weizen-Wildform ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe des Mehls ist nahezu goldgelb und es erinnert mehr an Hartweizen als an normales Weizenvollkornmehl.  Die daraus erzeugten Produkte sind mild und nussig im Geschmack. Das Mehl ist vielseitig einsetzbar, für Brot, Kuchen und diverse Backwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eRezepte\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.25stundenbrot.at\/blogs\/news\/kamut-vollkorn-brot-sauerteig-rezept\"\u003eVollkornbrot mit Khorasan\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Hans Frauenlob Hochmühle in Plainfeld (Salzburg) wird seit 1931 als Familienbetrieb in dritter Generation geführt. Es wird ausschließlich in Österreich angebautes Getreide vermahlen. Das Getreide stammt hauptsächlich aus Ober- und Niederösterreich. Der BIO-Weizen stammt meist aus dem pannonischen Raum, der BIO-Roggen, sowie der BIO-Dinkel aus Inn- und Mühlviertel. Die Mühle ist eine kombinierte Weizen- und Roggenmühle mit 16 Passagen, das heißt alle Getreidesorten werden über dieselbe Mühle vermahlen. Frauenlob ist seit 1994 ununterbrochen Partner von BIO Austria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/files\/shipping_a7f1da1b-44b0-46f0-96bf-3e47fe08b238_480x480.jpg?v=1589211321\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/files\/shipping_a7f1da1b-44b0-46f0-96bf-3e47fe08b238_480x480.jpg?v=1589211321\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie Ware ist nicht immer lagernd, dies kann den Versand um bis zu 7 Tage verzögern. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hans Frauenlob Hochmühle","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":52011541234001,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":43470480507095,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/bio-kamut-vollkornmehl-718467.jpg?v=1632309642"},{"product_id":"bio-waldstauden-roggenvollkornmehl","title":"Bio Waldstauden Roggen Vollkornmehl","description":"\u003cp\u003eDas Korn des Waldstauden Roggen schmeckt wesentlich intensiver als Roggen und das aus Waldstaudenmehl gebackene Brot ein besonderer Genuss. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWaldstauden Roggen wird auch als Johannisroggen, Urroggen, Sibirisches Urgetreide, Sibirischer Roggen, Sibirisches Urkorn oder Waldstaudenkorn bezeichnet. Johannisroggen wird das Getreide aufgrund seines relativ frühen Aussaattermins im Jahr genannt: um den 24. Juni herum (Johanni bzw. Sommersonnenwende). Als „Urroggen“ oder „Urkorn“ wird es bezeichnet, weil es wie z. B. Emmer zu den sehr alten Kulturgetreidesorten zählt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Hans Frauenlob Hochmühle in Plainfeld (Salzburg) wird seit 1931 als Familienbetrieb in dritter Generation geführt. Es wird ausschließlich in Österreich angebautes Getreide (ausgenommen Kamut) vermahlen. Das Getreide stammt hauptsächlich aus Ober- und Niederösterreich. Der BIO-Weizen stammt meist aus dem pannonischen Raum, der BIO-Roggen, sowie der BIO-Dinkel aus Inn- und Mühlviertel. Die Mühle ist eine kombinierte Weizen- und Roggenmühle mit 16 Passagen, das heißt alle Getreidesorten werden über dieselbe Mühle vermahlen. Frauenlob ist seit 1994 ununterbrochen Partner von BIO Austria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/files\/shipping_a7f1da1b-44b0-46f0-96bf-3e47fe08b238_480x480.jpg?v=1589211321\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/files\/shipping_a7f1da1b-44b0-46f0-96bf-3e47fe08b238_480x480.jpg?v=1589211321\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e5 Kg Ware ist nicht immer lagernd, dies kann den Versand um bis zu 7 Tage verzögern. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hans Frauenlob Hochmühle","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":33258112450692,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":33258112483460,"sku":"","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/bio-waldstauden-roggen-vollkornmehl-716842.jpg?v=1632309652"},{"product_id":"bio-emmervollmehl","title":"Bio Emmer Vollkornmehl","description":"\u003cp\u003eEmmer, auch Zweikorn genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Weizen. Er ist, zusammen mit Einkorn, eine der ältesten kultivierten Getreidearten. Emmermehl ist auch ein alternatives Mehl zu Weizen und kann zum Kochen, Backen, etc. verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Hans Frauenlob Hochmühle in Plainfeld (Salzburg) wird seit 1931 als Familienbetrieb in dritter Generation geführt. Es wird ausschließlich in Österreich angebautes Getreide (ausgenommen Kamut) vermahlen. Das Getreide stammt hauptsächlich aus Ober- und Niederösterreich. Der BIO-Weizen stammt meist aus dem pannonischen Raum, der BIO-Roggen, sowie der BIO-Dinkel aus Inn- und Mühlviertel. Die Mühle ist eine kombinierte Weizen- und Roggenmühle mit 16 Passagen, das heißt alle Getreidesorten werden über dieselbe Mühle vermahlen. Frauenlob ist seit 1994 ununterbrochen Partner von BIO Austria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/files\/shipping_a7f1da1b-44b0-46f0-96bf-3e47fe08b238_480x480.jpg?v=1589211321\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/files\/shipping_a7f1da1b-44b0-46f0-96bf-3e47fe08b238_480x480.jpg?v=1589211321\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e 5 Kg Ware ist nicht immer lagernd, dies kann den Versand um bis zu 7 Tage verzögern. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hans Frauenlob Hochmühle","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":33257963192452,"sku":"","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":43470505509079,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/bio-emmer-vollkornmehl-277085.png?v=1632309620"},{"product_id":"bio-lichtkorn-roggenmehl-r960","title":"Bio Lichtkornroggen Mehl Typ 960","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLichtkornroggen T960 ist eine im Bereich des biodynamischen Landbaus gezüchtete sehr milde Roggensorte. Anders als die meisten modernen Roggensorten ist dieser Roggen sehr hell, dadurch sind \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edeutlich hellere und gelblichere Backwaren möglich. Als Beimischung in reinen Roggenbroten führt Lichtkornroggen zu einer sonst in Roggenbrot unüblichen Lockerheit des Brotes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eDer Loidholdhof ist eine Integrative Gemeinschaft in St. Martin im Mühlkreis. Im Rahmen eines vielseitigen Bio-Demeter-Betriebes, mit verschiedenen Bereichen wie der Milch- und Viehwirtschaft, der Gärtnerei, der Hauswirtschaft und Küche, der Holzwerkstatt, der Weberei oder der Weiterverarbeitung der Getreideprodukte, finden ca. 50 Betreute und nicht betreute MitarbeiterInnen sinnvolle und bedeutsame Arbeit. Das gemeinsame Tun und miteinander Schaffen steht hier im Mittelpunkt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2017 hat der \u003cspan\u003eLoidholdhof \u003c\/span\u003eauf Grund der Pension der Familie Prechtl (Bio-Pioniere im Mühlviertel), deren Ackerland in Pacht anvertraut bekommen. Damit hat sich ein neuer Weg eröffnet - der Aufbau einer Getreideverarbeitung und Getreidevermarktung am Hof. Seither werden die Gründe der Fam. Prechtl bewirtschaftet und es kann somit ein hochwertiges Produktsortiment mit alten und regional angepassten Getreidesorten angeboten werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Integrative Gemeinschaft Loidholdhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34796973523106,"sku":"","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/bio-lichtkornroggen-mehl-960-233375.jpg?v=1632309638"},{"product_id":"bio-lichtkorn-roggen-vollkornmehl-zentrofan®-gemahlen","title":"Bio Lichtkornroggen Vollkornmehl (ZENTROFAN®-gemahlen)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLichtkornroggen ist eine im Bereich des biodynamischen Landbaus gezüchtete sehr milde Roggensorte. Anders als die meisten modernen Roggensorten ist dieser Roggen sehr hell, dadurch sind \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edeutlich hellere und gelblichere Backwaren möglich. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAls Beimischung in reinen Roggenbroten führt Lichtkornroggen zu einer sonst in Roggenbrot unüblichen Lockerheit des Brotes. Auch für Mehlspeisen geeignet!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Mahlen \u003cspan\u003eIn der ZENTROFAN-Mühle ist eine besonders schonende und \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evitaminerhaltende Herstellung des Mehls. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn der ZENTROFAN-Mühle wird das Korn über einen Trichter in den Mittelpunkt des Gerätes geleitet. Ein Luftstrom nimmt das Korn auf und bläst es an den Innenrand eines Natursteins aus Basaltlava. Durch das Schleifen am Naturstein löst sich das Korn zu feinstem Mehl auf. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas Mahlgut wird dadurch nicht gequetscht und es entsteht kaum Reibungshitze , alle Nährstoffe und Vitamine aus dem vollen Korn bleiben dadurch bestmöglich enthalten. Das Mehl ist auch etwas feiner als gewöhnliches Vollkornmehl.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Loidholdhof ist eine Integrative Gemeinschaft in St. Martin im Mühlkreis. Im Rahmen eines vielseitigen Bio-Demeter-Betriebes, mit verschiedenen Bereichen wie der Milch- und Viehwirtschaft, der Gärtnerei, der Hauswirtschaft und Küche, der Holzwerkstatt, der Weberei oder der Weiterverarbeitung der Getreideprodukte, finden ca. 50 Betreute und nicht betreute MitarbeiterInnen sinnvolle und bedeutsame Arbeit. Das gemeinsame Tun und miteinander Schaffen steht hier im Mittelpunkt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2017 hat der \u003cspan\u003eLoidholdhof \u003c\/span\u003eauf Grund der Pension der Familie Prechtl (Bio-Pioniere im Mühlviertel), deren Ackerland in Pacht anvertraut bekommen. Damit hat sich ein neuer Weg eröffnet - der Aufbau einer Getreideverarbeitung und Getreidevermarktung am Hof. Seither werden die Gründe der Fam. Prechtl bewirtschaftet und es kann somit ein hochwertiges Produktsortiment mit alten und regional angepassten Getreidesorten angeboten werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Integrative Gemeinschaft Loidholdhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34799020114082,"sku":"","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/bio-lichtkornroggen-vollkornmehl-zentrofan-gemahlen-246216.jpg?v=1632309620"},{"product_id":"bio-goldblumenweizen-vollkornmehl-zentrofan®-gemahlen","title":"Bio Goldblumenweizen Vollkornmehl (ZENTROFAN®-gemahlen)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGoldblumenweizen ist eine im Bereich des biodynamischen Landbaus aus altem Winterweizen gezüchtete hochwertige Weizensorte. Goldblumenweizen hat einen hohen Feuchtkleberanteil bzw. einen außergewöhnlich hohen Proteingehalt und ist damit sehr backstark. Der für ein Vollkornmehl feine Mahlgrad ergibt ein sehr interessantes Ergebnis bei reinen Vollkornbroten. \u003c\/span\u003eEs liegen Hinweise der Getreidezüchtungsforschung Darzau vor, dass Goldblumenweizen von weizensensitiven Allergikern gut vertragen wird, jedoch nicht bei Zöliakie – da er glutenhaltig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas Mahlen \u003cspan\u003eIn der ZENTROFAN-Mühle ist eine besonders schonende und \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evitaminerhaltende Herstellung des Mehls. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn der ZENTROFAN-Mühle wird das Korn über einen Trichter in den Mittelpunkt des Gerätes geleitet. Ein Luftstrom nimmt das Korn auf und bläst es an den Innenrand eines Natursteins aus Basaltlava. Durch das Schleifen am Naturstein löst sich das Korn zu feinstem Mehl auf. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas Mahlgut wird dadurch nicht gequetscht und es entsteht kaum Reibungshitze , alle Nährstoffe und Vitamine aus dem vollen Korn bleiben dadurch bestmöglich enthalten. Das Mehl ist auch etwas feiner als gewöhnliches Vollkornmehl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Loidholdhof ist eine Integrative Gemeinschaft in St. Martin im Mühlkreis. Im Rahmen eines vielseitigen Bio-Demeter-Betriebes, mit verschiedenen Bereichen wie der Milch- und Viehwirtschaft, der Gärtnerei, der Hauswirtschaft und Küche, der Holzwerkstatt, der Weberei oder der Weiterverarbeitung der Getreideprodukte, finden ca. 50 Betreute und nicht betreute MitarbeiterInnen sinnvolle und bedeutsame Arbeit. Das gemeinsame Tun und miteinander Schaffen steht hier im Mittelpunkt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2017 hat der \u003cspan\u003eLoidholdhof \u003c\/span\u003eauf Grund der Pension der Familie Prechtl (Bio-Pioniere im Mühlviertel), deren Ackerland in Pacht anvertraut bekommen. Damit hat sich ein neuer Weg eröffnet - der Aufbau einer Getreideverarbeitung und Getreidevermarktung am Hof. Seither werden die Gründe der Fam. Prechtl bewirtschaftet und es kann somit ein hochwertiges Produktsortiment mit alten und regional angepassten Getreidesorten angeboten werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Integrative Gemeinschaft Loidholdhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34799189885090,"sku":"","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/bio-goldblumenweizen-vollkornmehl-zentrofan-gemahlen-481667.jpg?v=1632309645"},{"product_id":"bio-rotkornweizen-vollkornmehl","title":"Bio Rotkornweizen Vollkornmehl","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRotkornweizen ist eine \"alte\" Weizensorte, welcher seine klar erkennbare violett-rötliche Farbe dem Pflanzenfarbstoffe Anthocyanen verdankt, ähnlich wie auch bei roten Beeren. Anthocyanen hat auch eine antioxidative Wirkung. Das Aroma ist wunderbar herzhaft nussig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Rotkornweizen ist ähnlich wie normaler Weizen einsetzbar, das Vollkornmehl erhält auch nach dem Backen seine rote Farbe, was toll aussehende Brote ergibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eDieses Vollkornmehl wird mit einer \u003cstrong\u003eSteinmühle\u003c\/strong\u003e in einem Mahlvorgang vermahlen. Als Rohstoff wird ausschließlich DEMETER Rotkornweizen aus Bayern verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.25stundenbrot.at\/collections\/hans-frauenlob-hochmuhle-produkte\"\u003eHans Frauenlob Hochmühle\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e in Plainfeld (Salzburg) wird seit 1931 als Familienbetrieb in dritter Generation geführt. Es wird ausschließlich in Österreich angebautes Getreide (ausgenommen Kamut und Rotkorn Weizen) vermahlen. Das Getreide stammt hauptsächlich aus Ober- und Niederösterreich. Der BIO-Weizen stammt meist aus dem pannonischen Raum, der BIO-Roggen, sowie der BIO-Dinkel aus Inn- und Mühlviertel. Die Mühle ist eine kombinierte Weizen- und Roggenmühle mit 16 Passagen, das heißt alle Getreidesorten werden über dieselbe Mühle vermahlen. Frauenlob ist seit 1994 ununterbrochen Partner von BIO Austria.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/files\/shipping_a7f1da1b-44b0-46f0-96bf-3e47fe08b238_480x480.jpg?v=1589211321\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/files\/shipping_a7f1da1b-44b0-46f0-96bf-3e47fe08b238_480x480.jpg?v=1589211321\"\u003e Die Ware ist nicht immer lagernd, dies kann den Versand um bis zu 7 Tage verzögern. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hans Frauenlob Hochmühle","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":43470490697943,"sku":"","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":43470499676375,"sku":"","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/bio-rotkornweizen-vollkornmehl-1-kg-674592.jpg?v=1632309632"},{"product_id":"bio-laufener-landweizen-vollkornmehl","title":"Bio Laufener Landweizen Vollkornmehl","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLaufener Landweizen ist eine robuste Urgetreidesorte aus dem Rupertiwinkel, einer Region im Grenzgebiet von Salzburg und Bayern und wird in Salzburg von einigen wenigen Bauern angebaut. Diese alte Sorte wächst bis zu zwei Meter hoch und bevorzugt eine geringe Saatdichte und einen weiten Pflanzenabstand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist angenehm und leicht nussig, in der Teigverarbeitung ist der \u003cspan\u003eLaufener Landweizen dem Einkorn ähnlich und hat sehr gute Backeigenschaften.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eDieses Vollkornmehl wird mit einer Steinmühle in einem Mahlvorgang vermahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"https:\/\/shop.25stundenbrot.at\/collections\/hans-frauenlob-hochmuhle-produkte\"\u003eHans Frauenlob Hochmühle\u003c\/a\u003e in Plainfeld (Salzburg) wird seit 1931 als Familienbetrieb in dritter Generation geführt. Es wird ausschließlich in Österreich angebautes Getreide (ausgenommen Kamut) vermahlen. Das Getreide stammt hauptsächlich aus Ober- und Niederösterreich. Der BIO-Weizen stammt meist aus dem pannonischen Raum, der BIO-Roggen, sowie der BIO-Dinkel aus Inn- und Mühlviertel. Die Mühle ist eine kombinierte Weizen- und Roggenmühle mit 16 Passagen, das heißt alle Getreidesorten werden über dieselbe Mühle vermahlen. Frauenlob ist seit 1994 ununterbrochen Partner von BIO Austria.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/files\/shipping_a7f1da1b-44b0-46f0-96bf-3e47fe08b238_480x480.jpg?v=1589211321\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/files\/shipping_a7f1da1b-44b0-46f0-96bf-3e47fe08b238_480x480.jpg?v=1589211321\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e5 Kg Ware ist nicht immer lagernd, dies kann den Versand um bis zu 7 Tage verzögern. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hans Frauenlob Hochmühle","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":35121710203042,"sku":"","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":43470463729879,"sku":"","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/bio-laufener-landweizen-vollkornmehl-816904.jpg?v=1632309629"},{"product_id":"kopie-von-bio-laufener-landweizen-vollkornmehl","title":"Bio Laufener Landweizen Weizenmehl 800","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas BIO Weizenmehl Laufener Landweizen W800 ist ein universell einsetzbares glattes Mehl mit einem Ausmahlungsgrad vom Typ 800. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLaufener Landweizen ist eine robuste Urgetreidesorte aus dem Rupertiwinkel, einer Region im Grenzgebiet von Salzburg und Bayern und wird in Salzburg von einigen wenigen Bauern angebaut. Diese alte Sorte wächst bis zu zwei Meter hoch und bevorzugt eine geringe Saatdichte und einen weiten Pflanzenabstand. Der für dieses Mehl verwendete Laufener Landweizen wird in Salzburg angebaut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist angenehm und leicht nussig, in der Teigverarbeitung ist der \u003cspan\u003eLaufener Landweizen dem Einkorn ähnlich und hat sehr gute Backeigenschaften. Man sollte jedoch auf eine besonders schonende und kurze Knetzeit achten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"https:\/\/shop.25stundenbrot.at\/collections\/hans-frauenlob-hochmuhle-produkte\"\u003eHans Frauenlob Hochmühle\u003c\/a\u003e in Plainfeld (Salzburg) wird seit 1931 als Familienbetrieb in dritter Generation geführt. Es wird ausschließlich in Österreich angebautes Getreide (ausgenommen Kamut) vermahlen. Das Getreide stammt hauptsächlich aus Ober- und Niederösterreich. Der BIO-Weizen stammt meist aus dem pannonischen Raum, der BIO-Roggen, sowie der BIO-Dinkel aus Inn- und Mühlviertel. Die Mühle ist eine kombinierte Weizen- und Roggenmühle mit 16 Passagen, das heißt alle Getreidesorten werden über dieselbe Mühle vermahlen. Frauenlob ist seit 1994 ununterbrochen Partner von BIO Austria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/files\/shipping_a7f1da1b-44b0-46f0-96bf-3e47fe08b238_480x480.jpg?v=1589211321\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/files\/shipping_a7f1da1b-44b0-46f0-96bf-3e47fe08b238_480x480.jpg?v=1589211321\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e5 Kg Ware ist nicht immer lagernd, dies kann den Versand um bis zu 7 Tage verzögern. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hans Frauenlob Hochmühle","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":42695825457367,"sku":"","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":43470468219095,"sku":"","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/bio-laufener-landweizen-weizenmehl-800-454266.jpg?v=1632309650"},{"product_id":"bio-kokosmehl-0-6-kg","title":"Bio Kokosmehl 0,6 Kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBio-Kokosmehl eignet sich hervorragend zum Backen von Kuchen und anderem Gebäck. Ersetzen Sie bei Ihrem Lieblingskuchen einfach bis zu 20 % des Getreidemehles durch Kokosmehl. Dünne Pfannkuchen können Sie sogar komplett mit Kokosmehl statt Getreidemehl backen. Auch herzhafte und warme Gerichte wie Suppen, Eintöpfe, Currys, Aufläufe und Saucen profitieren vom Kokosmehl und erhalten ein raffiniertes Aroma. Das gilt natürlich auch für Desserts und Getränke wie Milchshakes oder Smoothies. Oder versuchen Sie doch einmal, morgens 2 Esslöffel Kokosmehl in Ihren Joghurt oder unter Ihr Müsli zu rühren! Schon geringe Mengen reichen aus, um den Speisen ein ganz besonderes Aroma zu verleihen und wegen des hohen Nährstoffgehalts nebenbei noch etwas für Ihre Gesundheit zu tun.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKokosmehl ist v\u003c\/span\u003eon Natur aus frei von Gluten \u0026amp; Laktose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDr. Goerg Premium-Bio-Kokosmehl enthält ca. 12% wertvolles Kokosöl und ca. 40% Ballaststoffe. Sehr ungewöhnlich für Mehle ist auch die Menge von 20 Prozent Eiweiß. Kokosmehl ist ballaststoffreich. Darüber freuen sich Gesundheit und Figur! Natürlich kommt auch der Geschmack nicht zu kurz. Übrigens: auch wer sich glutenfrei ernährt, kann bedenkenlos zum Kokosmehl greifen, denn dieses enthält von Natur aus kein Gluten.\u003c\/p\u003e","brand":"25.stunden.BROT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36167761363106,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/bio-kokosmehl-06-kg-707975.jpg?v=1632309632"},{"product_id":"bio-maismehl-1-kg","title":"Bio Maismehl","description":"\u003cdiv class=\"add-info add-info-bottom\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detailtext\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBio Maismehl wird aus Bio Mais gemahlen und ist für glutenempfindliche Menschen geeignet. Ebenso ist es wichtiger Bestandteil der lateinamerikanischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaismehl aus gemahlenen Maiskörnern aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGlutenfrei (kann Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAus biologischer Landwirtschaft. Ein Produkt der Marke \"natura\" oder \"natürlich für uns\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eNährwerte je 100 Gramm:\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable class=\"add_detail\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"add_detail_row\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert [KJ]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.470 kj\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert [kcal]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e347 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate gesamt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e76 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate, davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett gesamt [g]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett, davon ges. Fettsäuren [g]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß [g]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"25.stunden.BROT","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":47201757266257,"sku":"transgourmet","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/bio-maismehl-1-kg-903668.jpg?v=1632309644"},{"product_id":"bio-teffmehl-0-4-kg","title":"Bio Teffmehl 0,4 Kg","description":"\u003cdiv class=\"add-info add-info-bottom\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detailtext\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDie Hirseart Teff wird für Ihren angenehm nussigen Geschmack und den aussergewöhnlichen Anteil wertvoller Proteine und Spurenelemente geschätzt. Die langsame aber langanhaltende Energiezufuhr wird z.B. von Ausdauersportlern bevorzugt und macht Teff zum Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung für Jederman.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBeim Backen können Sie z.B. einen Teil des Mehls durch Teff ersetzen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGlutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAus biologischer Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"25.stunden.BROT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36168754331810,"sku":"PlanBio","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/bio-teffmehl-04-kg-385706.jpg?v=1632309626"},{"product_id":"bio-hafermehl-0-35-kg","title":"Bio Hafermehl 0,35 Kg","description":"\u003cdiv class=\"add-info add-info-bottom\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detailtext\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eIdeal für die glutenfreie Küche, ob für Kuchen, Gebäck, Muffins oder für herrlich ofenfrisches glutenfreies Haferbrot. Das Bio Hafer Mehl ist garantiert glutenfrei und hat einen fein nussiges Aroma, ist herrlich ballaststoffreich. Es verleiht glutenfreien Backwaren eine angenehme Saftigkeit. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGlutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAus biologischer Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"25.stunden.BROT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36168823701666,"sku":"planbio","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/bio-hafermehl-035-kg-289465.jpg?v=1632309634"},{"product_id":"bio-kokosmehl-0-2-kg","title":"Bio Kokosmehl 0,2 Kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKokosnussmehl verleiht Ihren Speisen eine angenehm mild-süßliche Kokosnote. Kokosmehl ist reich an Ballaststoffen und eine Proteinquelle. Es ist zudem reich an Mineralstoffen wie Kalium und Magnesium. Kalium und Magnesium tragen zu einer normalen Muskelfunktion bei. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGlutenfrei (kann Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFür ballaststoffreiche Smoothies, zum Frühstück ins Müsli oder in den Joghurt. Aufgrund der guten Quelleigenschaften ideal auch zum Binden von Suppen, Saucen und Currys. In herkömmlichen Rezepten können bis zu 25% der Getreidemehlmenge durch Kokosmehl ausgetauscht werden. 60g Kokosmehl ersetzen dabei 100g Getreidemehl. Den Flüssigkeitsanteil in etwa verdoppeln bis die gewohnte Teigkonsistenz erreicht ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"25.stunden.BROT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36168971092130,"sku":"planbio","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/bio-kokosmehl-02-kg-891266.png?v=1632309649"},{"product_id":"vorarlberger-nudelmehl-hartweizenmehl-fur-pasta","title":"Vorarlberger Nudelmehl, Hartweizenmehl für Pasta","description":"\u003cp\u003eDas ideale Mehl (feiner Grieß aus Durum\/Hartweizen) für die Herstellung von Nudeln und Teigwaren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin perfektes Mehl für selbstgemachte Nudeln, Lasagne und Gnocchi. Eiweißgehalt 13%. Besteht aus 100% reinem Hartweizengrieß ohne Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHerstellung von Nudelteig\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e250 g Mehl\u003cbr\u003e2 Eier (ca. 120 g)\u003cbr\u003e1 EL Öl\u003cbr\u003eetwas Salz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Zutaten vermischen und 15 Minuten kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Falls der Teig zu trocken ist, noch etwas Wasser zufügen. Mit Folie abdecken und kühl 2-10 Stunden rasten lassen. Teig auf der gut bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einer Nudelmaschine auf die gewünschte Stärke ausrollen (alternativ mit einem Nudelholz).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÜber die Vorarlberger Mühle:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNachhaltige Qualität, Bodenständigkeit, Tradition und Heimatverbundenheit - die „Vorarlberger Mühle“ besteht bereits seit 1993, das Mühlengebäude steht seit den 20er Jahren des vorigen Jahrhunderts in der Reichsstraße – im Herzen von Feldkirch. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm europaweiten Vergleich ist die „Vorarlberger Mühle“ eine relativ kleine Mühle. Deswegen sind die Mitarbeiter umso mehr gefordert, beste Produkte zu liefern, mit denen ihre Kunden perfekte Koch- und Backerfolge feiern können. Das „Mahl-Know-how“ und die äußerst sorgsame Qualitätskontrolle der Mitarbeiter in der „Vorarlberger Mühle“ sorgen für eine konstant hohe Mehlqualität.\u003c\/p\u003e","brand":"25.stunden.brot","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":42339808149719,"sku":"metro","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/vorarlberger-nudelmehl-hartweizenmehl-fur-pasta-911453.png?v=1632309773"},{"product_id":"burek-mehl-weizenmehl-fur-burek-und-blatterteigspezialitaten","title":"Weizenmehl für Burek und Blätterteigspezialitäten","description":"\u003cp\u003eSpezialmehl ideal für Burek. Auch andere Blätterteigspezialitäten wie Apfelstrudel, Zimtschnecken, Baklava, Pita oder Blätterteig Tarte lassen sich mit dem Burek Mehl hervorragend umsetzen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Burek Mehl ist das Burek und Pita zubereiten noch nie so einfach gewesen! Bei dem Burek Mehl handelt es sich um ein weißes Auszugsmehl aus proteinreichem Weizen, das sich aufgrund seiner hochwertig vermahlenen Bestandteile ideal für die Zubereitung von feinen Blätterteigen und besonders für Burek und Pita eignet. Das Burekmehl ist aufgrund seines geringen Aschegehaltes sehr hell. Mit dem Burek Mehl wird jeder Teig hervorragend einfach und fantastisch in der Verarbeitung, sprich er lässt sich super formen und auseinanderziehen. Auch für andere feine Blätterteigspezialitäten wie Zimtschnecken, Baklava oder österreichischen Apfelstrudel ist das Burek Mehl ideal in der Anwendung. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Naturrein ohne Zusatzstoffe, aus österreichischem Getreide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantiert gentechnikfrei, strengstens pestizidkontrolliert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehr helles Weizenmehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für alle Blätterteigrezepte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür flaumige und elastische Teige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReich an Ballaststoffen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGute Backeigenschaften und lange Haltbarkeit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eZubereitung von Burek Blätterteig \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür den Burek Blätterteig wird in einer großen Schüssel 1 Kilo Burek Mehl, 600 ml warmes Wasser, etwas Öl und eine Prise Salz vermischt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eDer Teig wird anschließend solange geknetet, bis ein sehr glatter Teig entstanden ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNun wird der Teig zu einer Kugel geformt, in Frischhaltefolie gewickelt und 30 Minuten ruhend an einen warmen Ort gestellt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschließend wird der Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in etwa vier gleichgroße Teile geteilt und mit den Händen weitergeknetet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Nudelholz werden die Teile zu runden, sehr flachen Teiglingen geformt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eTipp: Die Ruhezeit des Teiges sorgt dafür, dass der Teig besser ausgerollt werden kann.\u003c\/p\u003e","brand":"25.stunden.BROT","offers":[{"title":"5 Kg","offer_id":36926215684258,"sku":"metro","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/weizenmehl-fur-burek-und-blatterteigspezialitaten-181104.jpg?v=1632309778"},{"product_id":"bauckhof-reismehl-vollkorn-500-g","title":"Bio Reismehl Vollkorn 0,5 Kg","description":"\u003cdiv class=\"add-info add-info-bottom\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detailtext\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eBauckhof Reis Vollkornmehl ist gut verwendbar für die glutenfreie Küche, für Brot, Kuchen, Gebäck, Muffins und vieles mehr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDieses Produkt ist kontrolliert glutenfrei. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJede Charge wir direkt nach der Herstellung in einem Labor auf Glutenfreiheit analysiert. Alle glutenfreien Produkte sind bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAus biologischer Demeter Landwirtschaft.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"25.stunden.BROT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37242337853602,"sku":"planbio","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/bio-reismehl-vollkorn-05-kg-461314.jpg?v=1632309651"},{"product_id":"bio-einkorn-ganz","title":"Bio Einkorn ganz","description":"\u003cp\u003eEinkorn stammt vom wilden Weizen, er gilt als Vorläufer von Emmer und Dinkel und ist ein bespelztes Getreide. Er enthält mehr Mineralstoffe und Aminosäuren als Weizen, und hat einen hohen Gehalt an Beta-Carotin, woher auch die gelbliche Farbe kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGute Verwendung zum Backen und Kochen, z.B. für Brot, Pasta oder Waffeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanzes Getreide können Sie bei uns immer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.25stundenbrot.at\/collections\/flocken\" data-mce-href=\"https:\/\/shop.25stundenbrot.at\/collections\/flocken\"\u003eauch als Flocken kaufen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Hans Frauenlob Hochmühle in Plainfeld (Salzburg) wird seit 1931 als Familienbetrieb in dritter Generation geführt. Es wird ausschließlich in Österreich angebautes Getreide (ausgenommen Kamut) vermahlen. Das Getreide stammt hauptsächlich aus Ober- und Niederösterreich. Der BIO-Weizen stammt meist aus dem pannonischen Raum, der BIO-Roggen, sowie der BIO-Dinkel aus Inn- und Mühlviertel. Die Mühle ist eine kombinierte Weizen- und Roggenmühle mit 16 Passagen, das heißt alle Getreidesorten werden über dieselbe Mühle vermahlen. Frauenlob ist seit 1994 ununterbrochen Partner von BIO Austria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/files\/shipping_a7f1da1b-44b0-46f0-96bf-3e47fe08b238_480x480.jpg?v=1589211321\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/files\/shipping_a7f1da1b-44b0-46f0-96bf-3e47fe08b238_480x480.jpg?v=1589211321\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e5 Kg Ware ist nicht immer lagernd, dies kann den Versand um bis zu 7 Tage verzögern. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hans Frauenlob Hochmühle","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":37674057597090,"sku":"","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":43470537130199,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/bio-einkorn-ganz-954858.png?v=1632309652"},{"product_id":"restbrot-gerostet-und-gemahlen-50-g-im-aromabeutel","title":"Röstbrot - Altbrot geröstet und gemahlen","description":"Restbrot bzw. Altbrot wird zerkleinert, getrocknet, geröstet und dann fein gemahlen. So entsteht Röstbrot, ein herrlich duftendes Pulver welches z.B. über ein Brühstück wieder zu neuem Brot verarbeitet werden kann, und diesem sowohl Feuchtigkeit als auch ein ganz besonderes Aroma gibt.","brand":"25.stunden.brot","offers":[{"title":"50 g im Aromabeutel","offer_id":40764485894306,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g im Aromabeutel","offer_id":42248149500119,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g im Aromabeutel","offer_id":46560360202577,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/rostbrot-altbrot-gerostet-und-gemahlen-50-g-im-aromabeutel-220193.png?v=1632309764"},{"product_id":"bio-lungauer-tauernroggen-vollkornmehl","title":"Bio Lungauer Tauernroggen Vollkornmehl","description":"\u003cp\u003eLungauer Tauernroggen ist eine alte, aus dem Salzburger Lungau stammende Winterroggensorte. Der Lungauer Tauernroggen ist der extremste Gebirgstyp unter allen Roggensorten; die anspruchslose Sorte eignet sich dadurch auch für den Anbau in den Grenzlagen des Getreidebaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die gute Winterfestigkeit bringt die Sorte auch in alpineren Anbaulagen gute und sichere Erträge. Der Lungau zeichnet sich aufgrund seiner inneralpinen Lage durch sehr kalte Winter, eine kurze Vegetationszeit und die hohe durchschnittliche Lage der Bauernhöfe aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Lungauer Tauernroggen wird am Hof natürlich biologisch angebaut, gedroschen, getrocknet, gereinigt und gemahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm kleinen Lungauer Bauernhof Biohof Sauschneider wird viel Wert auf Kreislaufwirtschaft gelegt. Die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit ist zentrales Anliegen. Familie Löcker baut verschiedene Speisegetreide zur Herstellung ihres hofgebackenen Brotes an. Darunter auch den legendären, aber beinahe ausgestorbenen Lungauer Tauernroggen, welcher als slow food Presidio ausgezeichnet ist. Der Betrieb ist Mitglied bei der Arche und slow food Lungau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: St. Margarethen, Salzburg\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVermahlung: Steinmühle\u003c\/p\u003e","brand":"25.stunden.brot","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":40894629904546,"sku":"","price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/lungauer-tauernroggen-vollkornmehl-735649.png?v=1632309772"},{"product_id":"vorarlberger-spatzlemehl","title":"Vorarlberger Spätzlemehl","description":"\u003cp\u003eMehlmischung perfekt für Spätzle. Das Vorarlberger Spätzlemehl ist eine wohlabgestimmte Mischung von Weizenmehl und Hartweizendunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWährend Weizenmehl gute Backeigenschaften hat (das Brot, der Kuchen muss aufgehen), hat der Hartweizendunst – der Rohstoff für Nudeln – gute Kocheigenschaften und bringt eine natürliche, schöne Gelbfarbe.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMit keinem anderen Mehl werden die Spätzle so perfekt:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKonsistent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKernig (auch wenn sie nochmals kurz aufgekocht werden)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWohlschmeckend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGoldgelb\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003eZubereitung:\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eSpätzle sind sehr individuell. Der eine hat den Teig lieber weich, der andere hat ihn lieber fest. Wenn Sie das erste Mal Spätzle selber machen, empfehlen wir folgendermaßen vorzugehen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e500 g Vorarlberger Spätzlemehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 Eier Größe L\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 g Salz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 g kaltes Wasser (mit weniger Wasser beginnen)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAlle Zutaten vermengen bis kein Mehl mehr sichtbar ist. Anschließend drücken Sie sofort den Teig mit einem Spätzler oder einem Spätzleblech in kochendes Salzwasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim nächsten Mal entscheiden Sie selber, ob Sie den Teig gerne fester oder weicher möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eRezept für Original Vorarlberger Kässpätzle (für 3 Personen)\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eZwiebelringe fein schneiden und in reichlich Butter je nach Geschmack mehr od. weniger anrösten. 250 Gramm Käsemischung aus Emmentaler, Räß- und Bergkäse reiben. Spätzle wie oben beschrieben zubereiten. Die heißen Spätzle mit dem Käse abwechselnd in eine (vorgewärmte) Schüssel einschichten. Die oberste Schicht mit den Zwiebeln garnieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÜber die Vorarlberger Mühle:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNachhaltige Qualität, Bodenständigkeit, Tradition und Heimatverbundenheit - die „Vorarlberger Mühle“ besteht bereits seit 1993, das Mühlengebäude steht seit den 20er Jahren des vorigen Jahrhunderts in der Reichsstraße – im Herzen von Feldkirch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm europaweiten Vergleich ist die „Vorarlberger Mühle“ eine relativ kleine Mühle. Deswegen sind die Mitarbeiter umso mehr gefordert, beste Produkte zu liefern, mit denen ihre Kunden perfekte Koch- und Backerfolge feiern können. Das „Mahl-Know-how“ und die äußerst sorgsame Qualitätskontrolle der Mitarbeiter in der „Vorarlberger Mühle“ sorgen für eine konstant hohe Mehlqualität.\u003c\/p\u003e","brand":"25.stunden.brot","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":42126943027415,"sku":"metro","price":3.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/vorarlberger-spatzlemehl-331356.png?v=1632309786"},{"product_id":"bio-lungauer-tauernroggen-mehl-1150","title":"Bio Lungauer Tauernroggen Mehl 1150","description":"\u003cp\u003eLungauer Tauernroggen ist eine alte, aus dem Salzburger Lungau stammende Winterroggensorte. Der Lungauer Tauernroggen ist der extremste Gebirgstyp unter allen Roggensorten; die anspruchslose Sorte eignet sich dadurch auch für den Anbau in den Grenzlagen des Getreidebaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die gute Winterfestigkeit bringt die Sorte auch in alpineren Anbaulagen gute und sichere Erträge. Der Lungau zeichnet sich aufgrund seiner inneralpinen Lage durch sehr kalte Winter, eine kurze Vegetationszeit und die hohe durchschnittliche Lage der Bauernhöfe aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVerwendet wird das Lungauer Tauernroggenmehl vom Typ 1150 vorwiegend für Brot, aber auch für Lebkuchen und Nudeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Lerchenmühle liegt direkt am Eingang des Bluntautales in Golling an einem kleinen Wasserfall des Torrener Baches. Erstmals urkundlich erwähnt wurde sie im Lehenbuch des Erzbischofs Leonhard von Keutschach 1495. Daraus ist ersichtlich, dass bis 1507 eine angesehene Ministerialfamilie im Besitz der Mühle war. Bis 1898 wurde die Lerchenmühle von den verschiedensten Besitzern als Fail- oder Mautmühle mit zwei Gängen geführt. Bauern konnten hier gegen Gebühr oder Abgabe von Getreide ihr eigenes Getreide mahlen lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVom Urgroßvater des jetzigen Besitzers Gerhard Wieser wurde die Mühle modernisiert und als Handelsmühle weitergeführt. Getreide wurde von Bauern angekauft, in der eigenen Mühle vermahlen und das fertige Mehl zum Handel angeboten. 1935 brannte ein Teil der Mühle ab und während des zweiten Weltkrieges war sie für sechs Jahre stillgelegt worden. Zwei Jahre nach Ende des zweiten Weltkrieges wurde vom Großvater und in weitere Folge vom Vater Michael Wieser mit dem Wiederaufbau der Mühle begonnen. Danach wurden ständig neue Investitionen in die Modernisierung und Ausbau der Mühe und der Wasserkraft getätigt. Schließlich wurde 1969 auf eine vollautomatische Mühle umgerüstet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZu diesem Zeitpunkt wurden in etwa 25 Tonnen Getreide pro Monat vermahlen. Der Fall der Kontingentierung und der Beitritt Österreichs zur Europäischen Union 1995 veranlasste Gerhard Wieser zur stärkeren Spezialisierung vor allem auf Mais und Bio- Produkte. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeitdem wurden ständig neue Investitionen in die Modernisierung und den Ausbau der Mühle und der Wasserkraft getätigt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"25.stunden.brot","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":41143167156386,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/bio-lungauer-tauernroggen-mehl-1150-439643.png?v=1635211039"},{"product_id":"abstaubmehl-spolverizza-von-le-5-stagioni","title":"Abstaubmehl \/ Spolverina per Pizza von le 5 Stagioni","description":"\u003cdiv class=\"_content _content-record\" id=\"page-scheda-prodotto-spolverina_1\" data-v-2d72e550=\"\" two-col-component=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-100 container-bg py-0\" data-v-2d72e550=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"position-relative overflow-hidden container\" data-v-2d72e550=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row bg-cover-center themed-item flex-column flex-lg-row\" data-v-2d72e550=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 d-flex flex-column justify-content-center py-4 text-column col-lg-6\" data-v-2d72e550=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row justify-content-center\" data-v-2d72e550=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 col-sm-10 px-4\" data-v-2d72e550=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"my-3\" data-v-2d72e550=\"\" data-v-426fdbc8=\"\" text-section-component=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\" data-v-426fdbc8=\"\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"goog-text-highlight\"\u003eAbstaubmehl aus Italien von le 5 Stagioni zur Vorbereitung der Arbeitsfläche für die Pizzazubereitug, klebt nicht am Teig.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"goog-text-highlight\"\u003eDas Abstaubmehl ist ein reines Hartweizen-Extraktionsmehl, dass sich aufgrund seiner besonderen Eigenschaften und Körnung zum Bestäuben der Pizzatheke eignet. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIm Vergleich zu Weißmehl hat es eine weniger pudrige Konsistenz. Es erleichtert das Backen, erhöht die Knusprigkeit und verleiht der klassischen Kruste mehr Bräunung.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas Abstaubmehl wird in unseren eigenen Mehlsäcken geliefert (ausgen. 10 Kg Ware). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/files\/shipping_a7f1da1b-44b0-46f0-96bf-3e47fe08b238_480x480.jpg?v=1589211321\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/files\/shipping_a7f1da1b-44b0-46f0-96bf-3e47fe08b238_480x480.jpg?v=1589211321\"\u003e 10 Kg Ware ist nicht immer lagernd, dies kann den Versand um bis zu 7 Tage verzögern.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"25.stunden.brot","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":42641392926935,"sku":"burrati prod-abf","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 Kg","offer_id":42641392959703,"sku":"buratti prod-abf","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Kg","offer_id":46599685931345,"sku":"buratti prod-abf","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/abstaubmehl-spolverina-per-pizza-von-le-5-stagioni-739741.png?v=1650049558"},{"product_id":"bio-purpurweizen-vollkornmehl-zentrofan®-gemahlen","title":"Bio Purpurweizen Vollkornmehl (ZENTROFAN®-gemahlen)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiese besondere Weichweizenart zeichnet sich durch die violett gefärbten Randschichten des Korns aus. Dieser Pflanzenfarbstoff - sogenannte „Anthocyane“ - gilt als Radikalfänger im Körper und ist äußerst gesund. Brot und Gebäck aus Purpurweizen hat einen herzhaft nussigen Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas Mahlen \u003cspan\u003eIn der ZENTROFAN-Mühle ist eine besonders schonende und \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evitaminerhaltende Herstellung des Mehls. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn der ZENTROFAN-Mühle wird das Korn über einen Trichter in den Mittelpunkt des Gerätes geleitet. Ein Luftstrom nimmt das Korn auf und bläst es an den Innenrand eines Natursteins aus Basaltlava. Durch das Schleifen am Naturstein löst sich das Korn zu feinstem Mehl auf. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas Mahlgut wird dadurch nicht gequetscht und es entsteht kaum Reibungshitze , alle Nährstoffe und Vitamine aus dem vollen Korn bleiben dadurch bestmöglich enthalten. Das Mehl ist auch etwas feiner als gewöhnliches Vollkornmehl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Loidholdhof ist eine Integrative Gemeinschaft in St. Martin im Mühlkreis. Im Rahmen eines vielseitigen Bio-Demeter-Betriebes, mit verschiedenen Bereichen wie der Milch- und Viehwirtschaft, der Gärtnerei, der Hauswirtschaft und Küche, der Holzwerkstatt, der Weberei oder der Weiterverarbeitung der Getreideprodukte, finden ca. 50 Betreute und nicht betreute MitarbeiterInnen sinnvolle und bedeutsame Arbeit. Das gemeinsame Tun und miteinander Schaffen steht hier im Mittelpunkt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2017 hat der \u003cspan\u003eLoidholdhof \u003c\/span\u003eauf Grund der Pension der Familie Prechtl (Bio-Pioniere im Mühlviertel), deren Ackerland in Pacht anvertraut bekommen. Damit hat sich ein neuer Weg eröffnet - der Aufbau einer Getreideverarbeitung und Getreidevermarktung am Hof. Seither werden die Gründe der Fam. Prechtl bewirtschaftet und es kann somit ein hochwertiges Produktsortiment mit alten und regional angepassten Getreidesorten angeboten werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Integrative Gemeinschaft Loidholdhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42719097946327,"sku":"","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/image_0084f9a4-7e6f-4c75-bfc1-f9680d817b21.png?v=1652265013"},{"product_id":"bio-kichererbsenmehl-400-g","title":"Bio Kichererbsenmehl 400 g","description":"\u003cp\u003eEin glutenfreies, ungeröstetes Mehl – hergestellt aus sorgfältig ausgewählten, geschälten Kichererbsen. Mit seinem nussig-süßlichen Geschmack verleiht es Falafeln, Pfannkuchen und Frikadellen einen orientalischen Geschmack, auch eignet es sich zum Andicken von Suppen und Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Kichererbsenmehl ist eine wertvolle Ballaststoff- und Eiweißquelle, die Kichererbsen stammen aus biologischer Landwirtschaft:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eglutenfrei, wertvolle Ballaststoff- und Eiweißquelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eungeröstet, daher nicht zum Rohverzehr geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKichererbsen werden sorgfältig ausgewählt, geschält und vermahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enussig-süßlicher Geschmack, verleiht süßen und herzhaften Gerichten eine orientalische Note\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Nicht zum Rohverzehr geeignet. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKann Spuren von Erdnuss, Soja, Mandel, Nüssen, Sesam und Lupine enthalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"25.stunden.BROT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42761896100055,"sku":"metro planbio","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/Kichererbsenmehl-Alnatura.png?v=1652736115"},{"product_id":"bio-hafermark-500-g","title":"Bio Hafermark 500 g","description":"\u003cp\u003eDinkelkleie ist aufgrund ihrer guten Verträglichkeit für Weizenallergiker und ihrem hohen Ballast- und Nährstoffanteil ein hervorragender Bestandteil für Müslis oder Suppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergene und Spuren: Allergene werden in der Zutatenliste fett und Kursiv dargestellt. Kann Spuren von anderem glutenhaltigen Getreide, Sesam, Soja, Schalenfrüchten und deren Erzeugnisse enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"25.stunden.BROT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43279216279767,"sku":"transgourmet","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/products\/Bio-Hafermark.jpg?v=1663247516"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0364\/0806\/6180\/collections\/spezialmehle-842790.jpg?v=1632309629","url":"https:\/\/shop.25stundenbrot.at\/collections\/spezialmehle\/mehl.oembed","provider":"25.stunden.BROT","version":"1.0","type":"link"}