Geschrotete Gewürzmischung die Brot und Gebäck ein typisches Aroma gibt. Der Koriander dominiert gegenüber Anis, Fenchel und Kümmel. Dosierung: je nach Geschmack, 1-3 Esslöffel der Gewürzmischung pro 500 g Mehl.
Zutaten: Koriander, Anis, Fenchel, Kümmel