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Pizzaschaufel / Pizzaschieber aus Holz
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Pizzaschaufel / Pizzaschieber aus Holz

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Leichte Pizzaschaufel aus Pappel-Sperrholz. Der abgeschrägte Rand lässt die Pizza leicht in den Ofen gleiten.

Maße: 30 cm breit, 41,5 cm lang (mit Griff), 5 mm dick. Für Pizzen bis 29 cm Durchmesser geeignet.

Wie verwendet man eine Pizzaschaufel?

  • Schaufel vor der ersten Verwendung mit einem feuchten Tuch reinigen
  • Mit wenig Hartweizengrieß (z.B. Caputo Semola di grano duro) bestreuen und den Hartweizengrieß gut verteilen
  • Teigballen zu einer Pizza formen und auf die Schaufel legen, Pizzateig zurechtziehen wenn notwendig
  • Pizza belegen und mit der Schaufel in den Ofen auf den Pizzastein gleiten lassen
  • Bevor die nächste Pizza auf die Schaufel gelegt wird wieder mit Hartweizengrieß bestreuen
  • Nach der Verwendung mit einem feuchten Tuch reinigen

 

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